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HB咖啡烘焙机编年史 了解HB咖啡烘焙机的历史

初代,全不锈钢打造1kg烘焙机,首当其冲的一个问题是是滚筒噌到前面板,发出呲啷呲啷的声音。这在当时是个头痛的问题。这问题在后一代后轴承处加了牵引弹簧,以防止滚筒前移,噌到面板;初代的隔板太薄,并且是不锈钢材料,材料受热后膨胀系数太大,导致形变。在后代使用了10mm厚钢板,滚筒电机和滚筒轴连,不利于持续烘焙导致电机太烫。后代电机下沉安装并改用了链条传动,热风风机功率太小,咖啡排烟不畅,深烘豆子烟味杂味很重,后改用了大功率风机
火排为炉灶炉头,火力不宜控制。

一代,
风温采用机械温度计,精度太差无法准确读取,后改用k型温度探针,并使用电子温度计读取;
银皮搜集外置,中间接铝箔管,由于风道过长,风机功率还显不够,后代中改和主机一体,减短了烟道;
豆温探头过短,没有深入咖啡豆豆层,测得的豆温偏低,后改变测温点并加长探针。

二代,
加入风门概念,使用了电子风门,但精度过低,在后代改机械插板风门
豆温测温点太高,少量烘焙时,不能有效测得豆温,后改测温点。

三代,1kg机型最后一代,应该说还是比较完善的一代,说不上大毛病,只能说不足。首先是冷却不能搅拌,不能自动出豆,滚筒搅拌片制造工艺复杂,不宜批量生产。银皮收集网片清洗周期过短,不宜拆洗,滚筒电机链条连接,融偏率太低。燃气需手动关闭,如忘记有火灾的危险,维护维修十分不便

一切都指向结构的不完善,也让我决定颠覆性设计改进,于是呼有了四代,第一代2kg

到了四代保有量就比较多了,问题也比较受关注
按批次先后,使用上可能会有几方面的问题:
冷却盘出豆划片过松,导致冷却时滑门被顶开,咖啡豆被撒出。
滚筒和前面板刮蹭,甚至卡死滚筒。是后轴承涨紧弹簧过送,没能有效拉住滚筒,在后批次更换弹簧,问题得以解决。



五代,最新代,于四代,又是颠覆性的改变,在保持和4代相同外观的前提下,内部结构重新做了颠覆性的设计。豆温探针斜插设计,让豆温读取更准确
滚筒制造工艺的全面提升,得到了更高的制造精度。全面更新了滚筒轴承的安装架构,两个轴承远离热源,彻底延长了保养周期,前面板与轴承的间隙调整更方便
热源部分得到了升级,包裹式的热辐射导向结构,近一步的提高了燃气的经济性并让均匀烘焙得到了更多的保证。改进增加了了隔热层,并增加了辅助散热的结构,为连续烘焙做好了充分的准备
改进了的风门结构,精度比以前要高。并隐藏了风门电子辅助系统。增加了燃气熄火报警,以保证燃气使用的安全。增加了燃气过滤,熄火报警,以保证燃气使用的效率和安全。当然还有更多的改进等着你来发现。



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2015-11-24 17:07:29

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