树叶咖啡拉花是意式咖啡的基础技能，也是咖啡师标志性技能之一。在百瑞斯塔咖啡西点学院【意式咖啡拉花班】的强化学习中，加强务实的咖啡实践是最核心的课程重点。学生们在高端咖啡机设备和新鲜烘焙拼配的意式咖啡的实战中，能够在短期的时间突破咖啡拉花的技能!
树叶咖啡拉花要领：
1、选点注入时的流量控制;
2、左右摆幅时的幅度控制;
3、边摇边退时的手法控制;
4、收尾流速时的直线控制。
来源：百瑞斯塔的博客
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2015-12-07 12:39:34
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