导读：“**地方的手冲不错。”“在办公室手冲第三天，感觉不错。”……最近朋友圈看见这样的话，还配上咖啡的图，只是，这么不错的“手冲”咖啡到底是个什么鬼?
那么问题来了。
要怎么样才能做一杯“手冲”咖啡呢?
首先要准备咖啡豆粉、咖啡杯或者咖啡分享壶、滤杯、滤纸、热水。
1、烫滤纸，先把滤纸放在滤杯或者漏斗里，拿热水先把滤纸烫一遍，把水倒了。
2、加豆粉，在烫过的滤纸里加入咖啡豆粉，大概的比例是10G一杯。
3、焖蒸，先慢慢浇一点热水，水温最好在83°-95°之间，水温和豆子的烘焙程度需要搭配，会让咖啡呈现不同的味道，一个咖啡师的好坏在这个时候就能分辨出来了。一定要浇透，但是不要太多，主要是为了焖蒸咖啡豆粉，让咖啡的味道释放出来。
4、注水，这个过程就是让水从滤杯漏下去，咖啡就出来了。
最后，是时候入手一款貌美好用的手冲咖啡壶了!
来源：MSN时尚原创
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2016-01-23 13:41:39
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