如何制作摩卡咖啡 摩卡咖啡的做法 怎么做摩卡咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡文化 > 作者:ljxxa 2024-03-29 我要评论

  如何制作摩卡咖啡
  
  摩卡咖啡(又名莫加或者摩卡(音译),又意译为阿拉伯优质咖啡,英文是 Café Mocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿铁咖啡 (Café Latté) 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。
  
  方法/步骤
  
  用咖啡机萃取出25cc的浓缩咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。
  
  在杯子底部放上5ml左右的的巧克力酱。
  
  取牛奶200ml,用奶泡机打出细腻的奶泡后倒入咖啡原液中。
  
  将淡奶油分次加糖打发。
  
  上面挤上新鲜的奶油就OK了;
  
  如果喜欢,可以拉花装饰:在奶油表面用巧克力酱挤出2个同心圆圈,然后用一根竹签,从圆心向外分别划5下,在第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下

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2016-03-16 15:54:13

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