啡友的分享
濡湿的天，玩冰咖成了不二的选择。而无法无天的瞎玩，又是菜鸟俺一向的保留剧目。于是，有了今年第三瓶冰咖。
因灵感乍现，又把新近入手的黄金曼特宁加入其中。过期豆与黄曼的比例约为7:3。共30克。
V60手冲至600毫升。待降到室温，直接冰箱冷藏室10小时左右。btw，我小抿了一口，苦，浓，回甘很迟来到，但回甘非常持久！真的在唇齿间，甜！
然后，将滤除咖啡渣的咖啡液再次放入冷藏室约48小时之后。始饮。
我现正在尝试它！
湿香，有果酒，莓果，咖啡香气依然在——估计那一定是过期的怪香！
入口，醇厚感，非常。酒味足，貌似比花神的酒味要更浓些。微苦与酸，淡淡地在口腔前、中端徘徊。上颚处有些凉意感。喉处，苦味明显，是那种跳跃的、刺刺的。后味，舌中前部滞留着特有的明确的苦，但不浓烈不尖锐，比较舒服的那种。随之，是甜。真的是“苦尽甘来”！这甜，在唇间弥漫。。。
通常，我会加冰，加蜂蜜，加炼奶。
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2016-03-18 16:56:16
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