雀巢发布借鉴葡萄酒技术研发的咖啡新品2012春季限量版奈斯派索瑙

雀巢新品奈斯派索（Nestlé Nespresso）2012春季限量版特级瑙菈（Naora）胶囊咖啡 雀巢新品奈斯派索（Nestlé Nespresso）2012春季限量版特级瑙菈（Naora）胶囊咖啡日前发布。该产品是借鉴葡萄酒制酒的“晚收技术”（late harvest）而开发的。     “晚收技术”有助于最大程度地吸收咖啡生长期中的养分，从而使咖啡更加浓香、醇厚。   “晚收技术”对咖啡的生长条件要求严格控制，以保证咖啡果在最佳成熟期时采摘。   雀巢奈斯派索（Nespresso）胶囊咖啡选用哥伦比亚卡斯啼洛（Castillo）咖啡的鲜果，鲜果必须在其尽可能晚的成熟期采摘。   在过去的两年中，雀巢公司与哥伦比亚咖啡种植者联协会密切合作，开发深受Oenology酿酒技术影响的咖啡晚收技术。     雀巢2012春季限量版特级瑙菈（Naora）胶囊咖啡口感均衡、醇厚度中等、微苦、富含水果酸。   哥伦比亚卡斯啼洛种咖啡鲜果 手持糖量检测仪测量咖啡鲜果的含糖量，确保鲜果在最佳成熟期采摘 卡斯啼洛咖啡不同成熟期的鲜果 以上三图来源：nestle-nespresso.com 来源：hotdrinks   原文发表日期：04 April 2012  编译：黄伟  转载务必注明出处和原始链接 (责任编辑：咖啡声音)

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2014-04-27 22:03:08