咖啡的种类有哪些 咖啡起源 咖啡文化

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:咖啡工房 2024-04-28 我要评论

巴西(南美)山多斯咖啡: 
口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 
曼特宁: 
口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻 味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。
瓜地马拉:酸味较强的品种之一,其味道芳醇而具野性,甘味甚佳与哥伦比亚咖啡极为相似。可单品饮用及调配用,为中美洲生产的中性豆。
罗姆斯达:作为调配综合咖啡最理想的豆子,其酸性极少、苦味强烈,纯品饮者较少。是南洋咖啡的代表品种。综合咖啡若调上罗姆斯达咖啡,可使咖啡浓度增强,甘味增加。
维也纳冰咖啡(Wiener Eiskaffee): 
冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。器皿为长形的高脚杯。糖视个人口味而定。 
康娜咖啡: 
夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。 
,圣多斯咖啡: 
主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。 
吉力马札罗山: 
酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培 后会产生柔和的苦味,适合来调配混合咖啡。 
冰拿铁咖啡: 
利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 
 
如果是咖啡树的种类就3个,1.阿拉伯咖啡豆,2.罗伯斯特咖啡豆,3.利比里亚咖啡豆, 
 
现磨咖啡和速溶咖啡的区别:速容咖啡是冲泡而成,在口感上肯定不如现磨的香醇.

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2016-05-27 10:40:14

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