意大利摩卡壶是个经典的选择。简单方便使用，摩卡咖啡壶算是“最具厨房气质的咖啡壶”了。在西方是一种便宜实用的咖啡器具，如今很多铝制摩卡咖啡壶都是在中国大陆生产，这个摩卡壶budum模具宝塔壶也不例外。
但这个品牌摩卡咖啡壶，用户比一般的摩卡壶有厚重许多，细节处理的也比较细致。咖啡豆怎么煮，就用用这个货真价实分量十足的摩卡壶吧。
使用摩卡壶时，咖啡豆研磨的要相对细一些。
一、材质，这是首选的考虑因素，因为摩卡壶会加热后会产生高压，材料的好坏，直接影响使用的安全。一般储水容器用料有食用铝和不锈钢二种，建议最好选择不锈钢的。选购时一是掂量一下壶具的重量，就可以知道用量的厚薄，选择重量重一点的；二是看壶具外观的光洁度。
二、密封性，一是上座和下座之间的密封性，二是泄压阀的密闭性，是否有渗水现象。密封性只能通过使用才会发现了，建议购买名牌产品，可以有绝对的质量保证。
另外不同壶型适合不同品质的咖啡豆：
一、瘦长型摩卡壶储水容器高、深，受热慢，压力高，适合蒸煮浅烘焙咖啡；
二、中高型摩卡壶适合蒸煮中烘焙咖啡；
三、矮胖型摩卡壶储水容器宽低，受热快，压力低，适合蒸煮深烘焙咖啡
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2016-06-05 10:20:53
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