中国咖啡种植 世界排名介绍

瓜地马拉：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango) 哥斯大黎加：多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河区(Tres Rios) 中国：云南咖啡、海南咖啡 台湾：古坑咖啡、东山咖啡、大武山咖啡、竹山咖啡(鹿谷) 古巴：琥爵（Cubita）、图基诺（Turquino）夏威夷：可那(Kona) 牙买加：蓝山(Blue Mountain) 东帝汶：Maubbessee 喀麦隆：巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun) 蒲隆地：恩戈齐(Ngozi) 安哥拉：安布裏什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里东杜(Novo Redondo) 辛巴威：奇平加(Chipinge) 莫三比克：马尼卡（Manica） 厄瓜多：加拉帕戈斯(Galápagos)、希甘特(Gigante) 委内瑞拉：蒙蒂贝洛(Montebello)、米拉马尔(Miramar)、格拉内扎(Granija)、阿拉格拉内扎(Ala Granija) 尼加拉瓜：西诺特加（Jinotega）、新塞哥维亚（Nuevo Segovia） 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)其中全球三大单品最出名的品牌是： 蓝山咖啡/屎咖啡/琥爵咖啡 Blue Mountain Coffee（蓝山咖啡） 是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），”的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡，种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。 Cubita Coffee（琥爵咖啡） Cubita咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆，以确保咖啡的质量。Cubirta像一个优雅的公主，拥有高贵、柔情、优雅的特性。平衡度极佳，苦味与酸味很好的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉。古巴大使馆的指定咖啡，被称为独特的加勒比海风味咖啡。 Kopi Luwak（猫屎咖啡） 是近期发明的咖啡，产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的“猫屎”咖啡，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘，由于现在野生环境的逐步恶劣，麝香猫的数量也在慢慢减少，导致这种咖啡的产量也相当有限，能品到此咖啡的人是相当的有幸。

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2016-06-05 14:42:06