哥伦比亚咖啡等级风味特点中国咖啡网

哥伦比亚特级圣奥古斯汀 | ColombiaSupremo San Agustin

圣奥古斯汀位于哥伦比亚南部地区的乌伊拉地区。因为位于山崖地带，交通基础设施十分不完善。此外，该地区由于频繁的内战，成为了在咖啡生豆运输中被盗被抢事件经常发生的地区之一。圣奥古斯汀是具备生产高级咖啡自然环境的地区。丰富的地下水，肥沃的火山灰土壤，适宜的海拔高度，丰富的降水量和适宜的光照量等，是适合生产最高品质咖啡的十分有利的环境。乌伊拉地区的咖啡品牌为'乌伊拉'，虽然容易混淆，但若知道是乌伊拉地方的圣奥古斯汀地区咖啡，就不会混淆了。圣奥古斯汀位于乌伊拉地区的南部。大部分主要为阿拉比卡铁皮卡，利用阴凉栽培方式。一般为手工采摘式，大部分加工方式为自然干燥。

哥伦比亚特级亚美尼亚 | ColombiaSupremo Armenia

亚美尼亚是位于哥伦比亚中部的金帝奥地区的城市。该地区因传统大规模咖啡种植园和咖啡生产的最佳气候而闻名。因为安第斯山脉经过这里，所以野生自然环境也十分常见。该地区周围丰富的河川和淡水有利于咖啡的有效生产。土壤也十分肥沃，对咖啡栽培起到了十分巨大的作用。生豆加工方式与哥伦比亚其他地区没有太大的差别。

哥伦比亚特级乌伊拉 | ColombiaSupremo Huila

乌伊拉位于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。因为在乌伊拉地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培条件也十分良好，但咖啡栽培农场和周围条件的栽培基础设施还不是很发达。生豆干燥设备或水洗式加工设施还不完善，这是令人感到十分遗憾的一点。乌伊拉地区的咖啡具有强烈的口感，质感较重。特别是乌伊拉地区的咖啡所具有的坚果类、巧克力和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡。

概要：位于南非大陆的西北部末端的国家

首都：圣菲波哥大(Santa Fe deBogota)

语言：西班牙语

气候：热带雨淋气候，亚热带性气候

宗教：罗马天主教90%

人口：约45011万名(2008)

生产地区 : Manizales,Armania, Meddelin, Huila, San Augustin, Narino, Popayan, Bucaramanga

生产品种 : Typica, Bourbon,Cattura, Others

收获期 : 10月∼12月, 4月 ~ 6月

种植高度 : 800m∼1,900m

等级 : Supremo, Execlso,U.G.Q, Caracoli

加工方法 : Wet-processed