尽咖啡的冲煮技术也许简单亦或复杂，但是冲煮咖啡的技术却不计其数且充满想象力。富来高咖啡专家介绍，只要喜欢每个人都能找到适合自己的独特的方式。
据说苏格兰阿伯丁的威廉姆·格里高利博士所使用的漫长的冷水过滤法需要一整套实验室似的设备，包括玻璃圆筒、漏斗和瓶子等。在整个冗长的过程中西药三四天，而且当第一批快要用尽时，必须保证第二批已经在进行中。相信如此漫长的过程一定令很多人望而却步。
而美国人的咖啡冲煮法有其怪异深奥。他们比较倾向于用水煮，有时十分钟，有时甚至超过几个小时。一些早期的配方里还建议添加一些蛋清、蛋黄甚至碾碎的鸡蛋壳，说这样在加了牛奶以后可以使颜色更为明艳。如果没有新鲜的鸡蛋，有时候还可以使用一块正方形的生鳕鱼的皮来代替。一直到1880年左右，这些奇怪的方式在很多美国咖啡爱好者中还很受欢迎。
咖啡冲煮有苏格兰慢而稳定的方式、美国人怪异的方式，这些方式大大扩展了我们对咖啡的成见，原来咖啡冲煮中有这么多的可能。为什么不呢?只要你想得到，说不定明天就会成为人们追逐的对象。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙性价比高，品质优秀，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者的和平台的推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2014-07-11 16:50:25
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们