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摩卡咖啡名字来历 咖啡豆的种子是什么

1. 关于摩卡,确实是有从摩卡港口出来的咖啡,这种摩卡一般是来自于埃塞尔比亚的原生品种,这时候的"摩卡"可以理解为:在埃塞尔比亚生长然后在摩卡港口出口的原生品种咖啡豆!
PS:这里的原生种,主要是埃塞尔比亚的咖啡豆品种比较多,虽然现在已经被发现了很多咖啡豆的品种,但是仍然有很多生长于埃塞的品种没被具体定义和命名,他们属于阿拉比卡豆子,通常都是非常多的品种混合在一起出产,因为这样所以会统称为原生种!
 
2. 在咖啡豆品种的世界中,最大的两个品种是阿拉比卡和罗布斯塔,相信题主有听过!
两个品种之中,阿拉比卡在咖啡世界里占据主导地位,主要有两大支系:铁皮卡和波旁。铁皮卡比较扁平,波旁比较圆一些;然后,有一种咖啡生豆的品种,就叫摩卡,它属于比较扁平的铁皮卡支系;
所以,这时候的"摩卡",就是:咖啡豆品种的一种,属于阿拉比卡两大品种之一的铁皮卡支系;
PS:蓝山种和摩卡品种一样,同属于铁皮卡的支系;
 
3. 和题主说的那样,这个"摩卡"指的是美式摩卡,大致可以认为是:普通的奶咖加上巧克力调制的一款咖啡饮品!
 

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2016-06-07 18:02:32

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