印度尼西亚麝香猫猫屎咖啡介绍庄园产区介绍金塔玛妮产区阿拉比卡中国咖啡网

出于好奇，我出发去Bundowoso——这传说中的产地，位于潮湿的西部高原中的小镇。一名叫Sugiono的当地司机带着我在弯弯绕绕的山路上向麝香猫的栖息地驶去。地势慢慢上升，沿路经过的小村庄一副熙熙攘攘的忙碌模样。平原上满目的青翠稻田随着山上气候渐凉，渐渐过渡成植被高大的种植园。不久之后，我们到达了Pos Malabar，一个小小的边检站。我望着远处，那断裂的轮廓线，显然就是一座巨大火山的山口，将天空挡去大半。咖啡林浓郁的绿色沿着翻滚起伏的连绵群山一路远去，直到绿色渐淡，融入迷雾的远端。

　　我决定去山上转一圈，找找麝香猫的影子。我们沿着蜿蜒的小路徒步前进。一路都是辽阔的咖啡园，间或点缀着种植卷心菜和洋葱的天地。瘦小的工人在咖啡园里劳作，脏兮兮的羊在路边发呆。从Pal Tuding进去就是国家公园，攀爬两英里就能到达Kawah Ijen的火山口。

　　这实在是累人的路途，好在90分钟以后，道路突然变得平坦了，大地像一下子打开了一幅堪称伟大的全景画。碧蓝的Kawah Ijen湖泊在几百英尺的下方光芒闪耀。裸露的火山岩由于硫磺和苔藓的沉积而铺上了斑驳的绿色、咖啡色和黄色。这个了不起的鸟瞰视野随着云朵的来去和硫磺烟雾的升腾，时隐时现。如果有足够的胆量，岩壁上还有狭窄陡峭的路途通往湖边东爪哇的森林遭到大量砍伐，麝香猫的自然栖息地也被破坏，因此数量渐渐稀少。麝香猫在果园中自由来去，不只会吃咖啡果实，也吃其他水果，有些攻击性较强的麝香猫，甚至会袭击农民的肥鸡。而且根据Rollaas咖啡店里张贴的麝香猫照片，它们锐利的爪牙和体型看起来相当可怕，完全没有普通猫咪的可爱模样。何况它们肉质鲜美，印尼农民靠橡胶、咖啡豆，年收入仅600美元。他们宁可把麝香猫吃下肚，也不愿让猫吃掉农作物。如今除了少数一些老人，已经没人出门寻找粪便里的咖啡豆了。即使寻获，也几乎不出售。

　　所以，我们只能收集被圈养在秘密地点的麝香猫粪便。它们养尊处优，周围铺满咖啡果实、葡萄，还有鲜奶。成日拼命地吃，勤奋地拉。而加拿大科学家也已经发明用电镜寻找咖啡豆上粪便的痕迹来分辨豆子有没有经过消化道。至于至高无上的野生麝香猫咖啡，或许已经像无数从地球上消失的物种一样，永远地灭绝了

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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2016-07-06 10:56:31