巴布亚新几内亚咖啡庄园产区风味口感介绍天堂鸟庄园

巴布亚新几内亚的蝴蝶庄园的咖啡豆，因为咖啡豆麻袋上印有一只蓝色的蝴蝶，故在国内称其蝴蝶庄园。

 

这个产地所在区Bunum-Wo位于巴国的西部高地，这里的咖啡品种是由牙买加的蓝山咖啡移植而来，原因在于这里的气候、地形等整体环境与蓝山地区非常相似，优质的环境加上顶级的咖啡树种，在这进赤道、海拔高、日夜温差大的特殊的崎岖高地上，提供了能种植出好咖啡的健康环境。

 

咖啡农以小型庄园、传统的方式栽种，用水洗方式仔细处理豆子，因此本区域的咖啡豆延续了牙买加蓝山咖啡的口感，带着热带花果气息的咖啡香气，甜美纯净，入口回甘、入喉余韵缭绕，非常柔顺。

巴布亚新几内的咖啡产量并不是很高，它的咖啡豆都是经过仔细处理的水洗阿拉比卡豆。一般通过水洗的咖啡豆，充满了明亮的果香，但没有很强的酸性。它的特点是有着像丝绸般柔和的口感和绝妙的香味，酸度适中，是咖啡中比较少有的高醇度兼中酸度咖啡品种，不管是用来调配意式单品还是一般的综合咖啡，都能弥补酸质咖啡的不足在巴布亚新几内亚，大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农场。很多农场在森林地带开垦土地，有些农场在森林深处，几乎与世隔绝。当地种植的咖啡大都是靠自然条件生长的，这是因为把化肥和农药运到农场的运输问题多，成本高巴布亚新几内亚的顶级咖啡豆，就像该国的国鸟极乐鸟一样漂亮而珍贵。由于该国咖啡普遍种植在海拔1300～1800米的高地，所以咖啡豆颗粒丰满，口感变化多端，有着怡人的酸质和果实般的甜味巴布亚新几内亚是地球上最后的原生态天堂，巴布亚新几内亚仅青蛙便有近200种，蝴蝶超过400种，各种鸟类超过700种，其中最让巴布亚新几内亚人引以为傲的是天堂鸟。这种异常美丽的珍奇鸟类又称 “极乐鸟”，据记载一共有43种，在巴布亚新几内亚就可观赏到38种1526年葡萄牙人梅内塞斯从马六甲驶往马鲁古群岛，但海风把船吹到一无名之地，人便称这 块陆地为巴布亚。源出马来语tanahpepua一词，意即卷发人的土地巴布亚新几内亚是南太平洋西部的一个岛国，包括新几内亚岛东半部及附近俾斯麦群岛、布干维尔岛等共约600余个大小岛屿。国名由巴布亚和新几内亚两部分组成，得名于岛名

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