肯尼亚咖啡豆手冲注意什么分级等级事项风味口感庄园产地区介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2026-02-05 我要评论

肯尼亚咖啡豆风味描述处理法研磨度特点介绍

咖啡豆能在家里放多久呢?首先在购买时,你需要看清楚咖啡的烘焙生产日期不超过3周。一般来说,咖啡豆在烘焙后10-30天风味是最佳品鉴期,最长也不超过两个月,因此推荐都是一两个月内喝完。保质期一年多的,不会坏,但是香味会随着时间越来越淡流失了。
至于咖啡豆的保存,我们有偏专门的文章介绍,这里就不再赘述,有兴趣的朋友可以看看“家里的咖啡豆如何存储才能延长保鲜期”一文。
肯尼亚咖啡在业界里有种说法,叫做:咖啡超模。 
 它所以被称为咖啡超模,是因为好像它的所有都比其他的咖啡更加精致,更加强烈,给人的印象深刻。
我们通常在肯尼亚的咖啡里,可以尝到黑醋栗,强强的柚子蜜里夹杂着柠檬清酸,还有像梳打水里的气泡刺激着味蕾的酸爽,在这些“经典”的肯尼亚味谱里,每一杯咖啡都是甜甜的,而且口感非常丝滑
肯尼亚咖啡的特色是鲜明的水果香和果酸,喝起来有一种黑莓的味道,浓郁的口感中还有一点酒香。肯尼亚咖啡在浅焙时明亮的果香及果酸。其中知名的肯尼亚AA颗粒饱满,口感丰富浓郁,颇受世人好评。肯尼亚咖啡多栽种于肯尼亚山附近的坡地,海拔约1500米-2100米,此高度适合咖啡豆发展风味,因山区温度较低,成长较慢,咖啡豆的芳香成分得到充分发展,果酸味更为明显,质地也较硬。肯尼亚咖啡都是阿拉比卡种,主要采用水洗处理。肯尼亚咖啡树一年可以开花两次。大多数咖啡树都是在漫长的雨季后的3月和4月开花,收获的季节要从每年的10月一直持续到年底。也有一些咖啡树在10月或11月开花,第二年的7月收获。肯尼亚咖啡一直是手工采摘,农民们只收获红色的成熟咖啡果,每棵树大概每10天左右就要进行一轮重新采摘

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现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2016-10-21 13:42:04

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