印尼gayo曼特宁咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 印尼曼特宁咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2024-04-28 我要评论

印尼gayo曼特宁咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍
在二次大战日本占领印尼期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,于是他问店主,咖啡的名字,老板误以他是问你是哪里人,于是回答:曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁”。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本,竟然大受欢迎。曼特宁的名字就这样的传了出来,那名咖啡客商现在就是大名鼎鼎的普旺尼咖啡公司(PWN)
印度尼西亚一词源自希腊语的印度(Indus)及岛屿(nesos),指印度各岛。
印度尼西亚共和国(印度尼西亚语:Republik Indonesia),简称印度尼西亚或印尼,为东南亚国家之一;由上万个岛屿组成,是全世界最大的群岛国家,疆域横跨亚洲及大洋洲,别称素有万岛之国、千岛之国、水中岛国、赤道翡翠、火山之国等别称。
 
苏门答腊岛是世界第六大岛,东北隔马六甲海峡与马来半岛相望,西濒印度洋,东临南海和爪哇岛东南与爪哇岛遥接。
 
苏门答腊是一座青翠欲滴的绿岛,各类热带植物覆盖全境,到处生机盎然。交叠错落的山脉被原始森林淹没,波平如明镜的河流被高大挺拔的椰树簇拥,无论是城市、乡村、田野、道路都浸润在绿色的海洋中。而绿色的海洋和蔚蓝的天空构成一幅和谐美丽的风情画卷,成为苏门答腊亘古不变的亮丽景观,给我们留下深刻印象。
余荫种植 : 咖啡园内有遮荫树种,如橘子树、酪梨树、香蕉树、木瓜树、菠萝蜜树及数种当地花卉香草
  采收期 : 每年12、1、2月
  生豆外观 : 翠绿色
  等级:18、19 目plus
  年均温:25 C ( 日温差约 10 C )
  年雨量:2,700 mm 、火山灰多孔渗水地质
  处理法:水洗
  烘焙法:城市烘焙Medium Roastor City Roast (M+)
  适合冲泡方式 : 一般滴滤壶、虹吸壶、手冲壶、法国压

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2016-11-14 15:17:00

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