1903 年，Desiderio Pavoni 取得Bezzera 的设计专利，自1905 年他开始着手制造这种咖啡机。之后，Teresio Arduino 也开始生产类似的咖啡机，其他的生产者也相继跟进，二零年代，意大利的咖啡店到处可见这种咖啡机的踪迹。但意大利人显然不甚满意蒸气压力咖啡机的成果。透过蒸气应该可以将压力增加一些，但加强热度可能会使咖啡粉在调煮过程中被灼伤，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃
咖啡机的清理主要是关于，管道(水路)、锅炉、冲泡萃取部分和常规的外内在清洁。
1、管道、锅炉:
只要使用纯净水，可持续使用，一般不会存在清洁的问题。(勿使用自来水、井水);
2、冲泡头、把手:
当天使用结束，毛刷清洁干净冲泡头、清洁咖啡残渣、取出咖啡粉槽、可使用咖啡机专用清洁
药粉浸泡;
注意事项:咖啡器具请勿使用洗洁剂清洗(包括咖啡使用毛巾)，这样可保下次操作咖啡无异
味!
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2017-01-04 15:16:51
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