2、根据咖啡机选择合适的粉量。
3、压粉,(建议买一个压粉棒)一定要压紧,压平,然后把散粉敲掉。
4、冲泡时间,espresso一般在20~30秒,当流出的咖啡明显变稀变白后即可关闭。
5、观察crema(咖啡脂)的情况,好的浓缩咖啡会有一层红棕色的泡沫状的东西浮在咖啡表面,根据其状况调整下一次制作的咖啡粉的研磨程度、粉量、时间等,这要靠经验了
半自动咖啡机,是相对于全自动咖啡机而言的,它才是专业的咖啡机,因为半自动咖啡机不能磨豆,只能用咖啡粉,需要操作者自己填粉和压粉,这就涉及到咖啡制作的工艺了,故称之为真正专业的咖啡机。它的特点有:1、水温恒定;2、泵压稳定;3、蒸汽恒压且干燥,操作方便等
半自动咖啡机主要是意大利生产,其结构简单、维护保养容易,按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡;其著名品牌主要有:FAEMA、RANCILIO、SYNESSO、La Pavoni、la Cimbali、Nuova Simonelli、Boslio、Severin、Tchibo等,下面来看一下半自动咖啡机怎么用,并给大家呈现一下半自动咖啡机的使用图解
用杯子装咖啡,半自动咖啡机上面有标识分单杯,单杯半杯和双杯,双杯半杯,如果是两个人,又喜欢喝浓点的咖啡那么就选择双杯半杯按钮,把杯具放在流出咖啡的口下方按下按钮就可以了,这里不需要人守在旁边,半自动咖啡机咖啡流完会自动关闭


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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2017-01-05 14:51:02






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