意式半自动商用咖啡机冲煮详细流程图中国咖啡网

意式半自动商用咖啡机冲煮详细流程图

一、按照用途分类

　　
1、商用咖啡机：电控全自动操作;手控半自动操作;

　　
2、家用/办公咖啡机：自动咖啡机;电热蒸汽式咖啡机;

　　
意式咖啡机操作方法和流程

　　
第一步：咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。

1. 每个咖啡锅炉拥有独立的PID 温度控制器，直接显示各冲煮头下，咖啡师可以监察实时的温度。

2. 自动预浸（0 bar），冲煮泵压平缓的上升至最终冲煮压力（9 bar）。渐进式加压系统，0 bar自动预浸，

无级加压，最大程度避免加压对粉饼的冲击和通道效应，从而实现完美的油脂萃取。

3. 免维护蒸汽电磁阀，通过前端的控制杆激活。蒸汽量可通过水平控制杆快速调节，蒸汽压力可由前端的电子控制器方便的进行调节

4. 照明面板，可定制名字和logo。

5. 两个外部旋转泵： 1 个用于提供冲煮头所需压力，另外1 个用于蒸汽锅炉的蒸汽压力和冷水的注入，

热水输送过程中不会发生蒸汽锅炉补水现象，以防止温度波动。

6. 分水网无螺丝设计，可以提供更为均匀的水流。分水网采用POM 材料（俗称赛刚，特灵），有金属的硬度，耐磨擦，抗疲劳，不容易沾染油脂，使得冲煮头的清洁更为简单，同时POM 材料的热稳定性

又会让萃取时水温更为稳定，不会吸收热水的温度而导致萃取温度变化。

转载请注明出处。

2017-01-05 18:12:48