果肉中的糖分会被咖啡豆吸收,赋予咖啡豆一种复合的味道和香气
在Farallones农场,会采摘完全熟透的鲜果,用太阳光来直接进行干燥,
比起通长的日晒方法来,
会将最大化咖啡的糖度,最后形成成高品质的咖啡豆
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2017-01-12 10:22:20
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