19世纪早期,咖啡树首先在奥利诺克(Orinoco)地区种植。
今天,哥伦比亚年产咖啡1300万袋,每袋重60千克。哥伦比亚是世界上阿拉比卡咖啡豆最大的出口国,也是世界上水洗咖啡豆最大的出口国。
咖啡可以说是哥伦比亚的支柱产业,难怪哥伦比亚境内的车辆都要喷洒消毒剂,以预防传染病对咖啡树造成的损害
.最浓又强烈之煎陪. 如何分辨咖啡豆的好坏: 闻:新鲜的咖啡豆闻之有浓香,反之则无味或气味不佳看:好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一压:新鲜的咖啡豆压之鲜脆,裂开时有香味飘出色:深色带黑的咖啡豆,煮出来的咖啡具有苦味颜色较黄的咖啡豆,煮出来的咖啡带酸味。
好的咖啡豆:形状整齐、色泽光亮,采用单炒烘培。冲煮后香醇,后劲足不好的咖啡豆:形状不一,且个体残缺不完整,冲煮后淡香,不够甘醇。 世界咖啡产区和特性 咖啡的生产地带(俗称为咖啡带)为介於北纬25度到南纬30度,涵盖了中、西非、中东南亚,太平洋,拉丁美洲,加勒比海的许多国家。
咖啡的种植之所以集中在此一带状区域,主要是受到气温的限制。因为咖啡树很容易受到霜害,纬度偏北或偏南皆不合适,以热带地区为宜,此地区的热度和湿度为理想。 目前世界重要的咖啡豆主要来自阿拉伯种咖啡的品质较好,价钱亦较贵。
中国 中国咖啡产区主要在海南、云南、广东;中国海南岛之北部,云南省的南部,位于北纬15度至北回归线


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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-01-22 15:44:38






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