手摇磨豆机还有一项优点就是培养耐心, 刚开始学习烘焙咖啡时, 将咖啡熟豆跟许多朋友分享, 周围的朋友也开始自己磨咖啡做手冲咖啡, 有位朋友早上在研磨咖啡时, 小孩因为一件事情跟朋友闹脾气, 朋友边磨著咖啡边静静听小孩的哭闹, 朋友只是边慢慢摇著咖啡, 享受咖啡释放出的香气, 边看著小孩慢慢停止哭闹, 突然觉得自己的脾气变好了, 也更有耐心, 如果是以前早就开始骂小孩了, 我都觉得她的教育小孩变得更有气质了, 难道是受我咖啡的影响吗？
影响研磨度的因素还有很多，包括咖啡豆的烘焙度（虽然Espresso使用的咖啡豆应该采用较深的烘焙度，但是有的时候为了追求更丰富的滋味可能会采用不同的烘焙度来烘焙配方豆）
HG ONE不同于一般的磨豆机，他能够磨出 Espresso 等级的磨豆品质，也非常适合单品研磨，小缺点是如果要磨细刻度需要较大的力气，女生可能比较难使用，使用过的朋友分享说，用HG ONE 磨义式 Espresso 会满辛苦，但是单品粗刻度的还算轻而易举，Espresso 就是自己单独饮用，若要营业会非常费力费时，划不来。
另外优点还有残粉非常少，清理容易，透过静电吸粉；清理整台机台也很容易，设计简单，拆装容易；缺点则是价格非常昂贵，国外订价新台币三万元左右，进口可能就要更贵了。
另外饮用时的口感层次丰富，香气也非常好，整体味道乾淨且非常明亮。若经济允许，喜欢手动的朋友非常推荐这台 HG ONE
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2017-02-04 14:58:20
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