曾经拿下2011年台湾咖啡大师赛冠军的咖啡师简嘉程,继2013年国道收费站即将走入历史,他亲自送咖啡到22个国道收费站之後,这次他打造了一台行动咖啡车,要把喝咖啡的感动,送给更多不能喝咖啡的人。
简嘉程说:很多做咖啡的同业好朋友,大家都认为咖啡在传递一种幸福感,我们想要把这个幸福感传递给更多不能喝咖啡的人,例如在育幼院的小朋友,我们把营收的钱换成鸡蛋糕或是糖葫芦的原物料,再去育幼院做这些东西给小朋友吃, 他们就可以感受到其实咖啡师在做什麽,咖啡是什麽?咖啡的幸福感,原来跟他们吃的鸡蛋糕,跟糖葫芦是一样的。
开始做咖啡之後简嘉程也认识了很多好的行动咖啡车上,将会开卖意式咖啡、手冲咖啡、以及最新潮的氮气咖啡,为了要呈现出新鲜的风味,还会放置一台大型的手摇磨豆机。
接下来还会前往台中、武岭,住一个晚上之後再下来,经过云林嘉意台南高雄等地方,行程也将会同步更新在简嘉程个人的脸书专页,以及Coffee 88的脸书专页上,想要品尝咖啡大师的冠军咖啡,或是想要与更多人分享喝咖啡的感动,可别错过罗!
DATA
Coffee 88 咖啡捌拾捌
台北市文山区木栅路一段88号
(02)2236-6518
https://www.facebook.com/coffee88roastingstudio/
简嘉程打造行动咖啡车,要与更多人分享喝咖啡的感动。
咖啡车上将会搭载意式咖啡机、磨豆机、手冲器具、氮气咖啡等等
为了追求新鲜的咖啡风味,简嘉程还是坚持现磨现煮。
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2017-03-22 13:12:03