在三里屯，有一款全中国只有不到20台的咖啡机

Alex & Bros是一家丰富多元到让你每次前往都会有收获的咖啡馆。

前卫且艺术

Alex & Bros有一台十分先进的咖啡机——SteamPunk蒸汽朋克。这款咖啡机售价六位数，全国不超过20台，至于北京，大概只有5台。

蒸汽加热上壶里的水，到达设定温度，顶部倒入咖啡粉，按下过滤网，蒸汽浸泡萃取咖啡，咖啡虹吸进入下壶，打开虹吸咖啡机底部阀门，流出咖啡。

整套动作一气呵成，帅到逆天。

专业且执着

这台高档咖啡机的partner吕洋，是位咖啡“狂魔”。不仅获得了美国精品咖啡协会SCAA颁发的高级咖啡师认证，更一举拿下Q-Grader资质。

Q-Grader是SCAA属下专业机构CQI（国际咖啡质量研究所）所认证的咖啡品质鉴定师，是目前国际上含金量最高的咖啡证照。要成为一名Q-Grader，需要通过二十多个科目的考试，具备“分辨咖啡的酸味、咸味、甜味的程度”、“区分咖啡的香气”、“仅凭味道分辨咖啡原产地”等多项专业技能。目前，全球获得此认证的只有数千人。

作为一名Q-Grader，常常要跳出咖啡思维，站在第三视角来评判咖啡豆的等级，这种既能融入又能跳出的角色互换，可不是谁都能做到的。

吕洋总是不经意间将他对咖啡的热爱表达出来。店里做意式咖啡用的咖啡豆是什么样的配比，这样配比是为了什么样的口感，如何品尝才能尝出那种味道，或者用那台SteamPunk做出的单品咖啡会给味蕾带来哪些层次的感受……只要你抛出一个咖啡相关的话题，吕洋便能滔滔不绝给你讲上几十分钟。

开放且亲切

Alex & Bros并不是严格意义上的咖啡“店”，它坐落在通盈中心的一个开放式空间内，咖啡吧台旁还有“花房”、“皮具手工作坊”和一个“油画教室”。

将这几种样态集合在一起，给你一个充实的周末午后，就是Alex & Bros真正想要表达的生活美学。

Alex & Bros 生活美学

地址：北京市朝阳区三里屯南路通盈中心2层2-12B

电话：010-5780 9042

营业时间：10:00-22:00

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2017-04-20 12:40:12