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危地马拉薇薇特南果产区波尔萨咖啡有什么特点?种植历史?

字号+ 作者:lulu 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2018-06-14 15:19 我要评论( )

危地马拉薇薇特南果产区波尔萨咖啡有什么特点?种植历史? Finca La Bolsa于1958年被杰出的医学专家Jorge Vides收购。在此之前,土地并未用于咖啡生产。Jorge赢得了多项咖啡生产奖项和Huehuetenango地区服务奖项,并以咖啡种植社区中的主要医院命名。La Bols

危地马拉薇薇特南果产区波尔萨咖啡有什么特点?种植历史?
Finca La Bolsa于1958年被杰出的医学专家Jorge Vides收购。在此之前,土地并未用于咖啡生产。Jorge赢得了多项咖啡生产奖项和Huehuetenango地区服务奖项,并以咖啡种植社区中的主要医院命名。La Bolsa参加了2002年优秀杯比赛,获得第二名,得分94.98。La Bolsa坐落在两座山之间,提供一个非常稳定,潮湿的小气候。这与石灰石丰富的土壤相结合,使咖啡具有非常独特的外形,具有丰富的糖浆体和大量的苹果酸和柠檬酸。咖啡发酵18至24小时,然后清洗粘液,在通道中分级并浸泡过夜。
 
La Bolsa经过RFA认证,并遵循CAFE惯例准则。Coffee Care资助在农场建造一所学校和托儿所,并配备了训练有素的全职教师。所有的临时和长期工作人员都可以为子女接受教育,并通过捐助食品将他们的孩子留在学校或托儿所。当孩子连续5天上学或上幼儿园时,他们每周会收到大米,豆类和玉米。在实行这一粮食配给计划之前,要让人们把他们的孩子留在其他人的照料中是非常困难的,而且学校教育不一定非常重要,因为获得更多的钱给养家糊口的压力更大。结果没有在农场工作的孩子,学校和托儿班已满。为永久和临时工提供住宿,为男性和女性以及家庭,浴室和厨房提供单独的设施。农场的部分是保留区域,用于促进生物多样性,减少风和土壤侵蚀。Inga树被用作遮荫树,并将氮固定在对植物和樱桃生长至关重要的土壤中。Renardo有一个膨胀的堆肥作业,利用红色废物产生废物。
 
批次:
 
FSC-1155:Dos Rios
 
品种:Caturra&Bourbon 
 
工艺:水洗
 
干燥方法:高创日晒
 
杯简介:樱桃,李子,芙蓉,草莓。糖浆身体和长巧克力结束。
 
评分:86 

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