精品咖啡豆

哈拉尔咖啡产地 哈拉尔咖啡的品种风味特色

字号+ 作者:Lai 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-01-10 16:20 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品名称:咖啡生豆 生产国家:衣索比亚ethiopia 生产产区: 哈拉尔咖啡 咖啡品种:阿拉比卡arabica 种植海拔:1400公尺 处理方式:日晒 生豆等级:grand 3 包装规格:60kg/袋 哈

 
 

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  •  
产品名称:咖啡生豆
 
生产国家:衣索比亚ethiopia
 
生产产区:哈拉尔咖啡
 
咖啡品种:阿拉比卡arabica
 
种植海拔:1400公尺
 
处理方式:日晒
 
生豆等级:grand 3
 
包装规格:60kg/袋
 
哈拉尔咖啡口感叙述:咖啡豆饱满,有浓郁的酒香,酸味明显,而且味道厚重浓郁
 
埃塞俄比亚哈拉尔咖啡就像也门摩卡一样,也是“纯手工”生产的咖啡。拉哈尔咖啡有一种混合的风味,味道醇厚、中度或轻度的酸度,重要的是,它很低的咖啡因含量,大约是1.13%。哈拉尔又是一种很特殊的咖啡,它的味道非常具有侵略性,随时准备战胜你的味蕾,让人很难忘记。它的土腥味是干法处理咖啡所特有的,也是一些人喜爱它而另一些人排斥它的原因。但是,由于咖啡采摘后的处理方法不同,埃塞俄比亚哈拉尔的味道也不尽相同,有的味道厚重、低醇度并有浓烈的酒味;有的却香浓、润滑伴有清淡的果香。烘焙埃塞俄比亚哈拉尔咖啡可以选择比较浅的烘焙,这样能够程度保持咖啡的水果香味,如果加深烘焙的程度,果味会减少而辛辣味会比较明显地表现出来。
 
哈拉尔咖啡通常可分为三种:长豆哈拉尔、短豆哈拉尔和单豆哈拉尔。其中,长豆哈拉尔,质量也,这种咖啡豆饱满,有浓郁的酒香,酸味明显,而且味道厚重浓郁。
 
总之,埃塞俄比亚咖啡具有狂野的气息和红酒发酵的浓郁味道。说它是世界上的咖啡不为过,只不过缺少品牌且包装简陋而不为世人所知。

 

 

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    颠覆全球想法!最新研究:喝咖啡、酒或轻度肥胖更长寿

    埃塞俄比亚咖啡产地风味特点 埃塞俄比亚咖啡有哪些著名咖啡产区

    男友为我买下咖啡店?不过是无良营销号编故事骗流量的骗局罢了

    最新研究:男人比女人喝更多的咖啡!一天喝多少杯咖啡算过量?

    研磨度是调整咖啡风味的第一因素!最恰当的研磨度是多少刻度?

    冲煮手法与技巧对一杯咖啡的品质有多大影响?

    瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的

    摩卡 巧克力咖啡意大利浓缩咖啡加入巧克力、泡沫鲜奶、糖浆
网友点评