巴拿马长笛庄园铁皮卡水洗咖啡 巴拿马长笛庄园的介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:lulu 2022-01-17 我要评论

编辑最后更新 2022年01月17日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Banama Finca Altieri Typica 巴拿马长笛庄园铁皮卡 地区: 波奎特产区(Boquete) 品种: 铁皮卡(typica) 生产: 长笛庄园 (Finca Altieri) 海拔: 1650m 土质: 火山土壤(V


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 Banama Finca Altieri Typica  
巴拿马长笛庄园铁皮卡
 
地区:  波奎特产区(Boquete)
品种:   铁皮卡(typica)
生产:   长笛庄园 (Finca Altieri)
海拔:   1650m
土质:   火山土壤(Volcanic clay)
采收:   11月-1月
处理法:水洗
 
长笛庄园(Finca Altieri)主人Eugene P. Altieri是一位美国出生在地的纽约人,他已经住在巴拿马超过40年,拥有两个庄园,均位于波奎特产区(Boquete),一个庄园海拔比较低平均在一千三百五十米, 另外一个庄园在两千米,种植咖啡品种有criollo, caturra, catuai, typica and geisha。他已经是非常成功来生产管理这两个庄园,过去几年,每年均得到最佳巴拿马(BOP)咖啡比赛前列名次,也持续改进咖啡产技术。
 
  咖啡品质增长,就像他的咖啡农民和员工都是当地原住民的生活品质提升一样,刚开始时只有一般性的一点点,Eugene和他的经营团队引用一个前瞻性计画,已经使这些咖啡农民和员工生活品质极速改善。现在每位咖啡农民和员工家庭都有独立公寓,私有房间,厨房 和浴室卫生间。以前这些咖啡农民和员工都没有这种生活设施,但是Eugene他的经营团队要求每个 家庭必须签下一个同意书,禁止这些设施和硬件被不当使用。整个社区完全自己管理自己,由这些家庭推选管理委员,来管理居住环境整洁,家庭也一起参加每周信仰服务,以及妇女兴趣参加缝纫课程,销售手工家饰产品,增加家庭额外收入。
 
  2017年 最佳巴拿马(BOP)日晒艺妓组第2名
 
  2017年 最佳巴拿马(BOP)水洗艺妓组第14名
 
  2016年 最佳巴拿马(BOP)水洗艺妓组第6名
 
  2016年 最佳巴拿马(BOP)日晒艺妓组第11名
 
  2015年 最佳巴拿马(BOP)水洗艺妓组第5名
 
  2014年 最佳巴拿马(BOP)水洗艺妓组第2名
 
  2014年 最佳巴拿马(BOP)水洗艺妓组第3名
 
  2013年 最佳巴拿马(BOP)水洗艺妓组第5名
 
  2013年 最佳巴拿马(BOP)传统组第10名
风味表现,干净、均衡,风味以花香和蓝莓为主调,类似瑰夏的优雅细腻,。余韵悠长,甜度充足
 

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2019-11-27 11:08:59

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