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尼加拉瓜柠檬草庄园介绍 低温厌氧处理的尼加爪哇咖啡风味如何

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-05-05 22:46 我要评论

尼加拉瓜柠檬草庄园低温厌氧 产区:尼加拉瓜 庄园:柠檬草庄园 海拔:1100m 处理法:低温厌氧 品种:Javanica 尼加爪哇 风味:入口是明显的柠檬红茶,甘蔗甜感,苹果酸质,干净厚实的果汁感,余韵长且平衡。 柠檬草庄园的家族在尼加拉瓜从事咖啡种植已经超过




尼加拉瓜柠檬草庄园低温厌氧
 
产区:尼加拉瓜 
庄园:柠檬草庄园
海拔:1100m
处理法:低温厌氧
品种:Javanica 尼加爪哇
风味:入口是明显的柠檬红茶,甘蔗甜感,苹果酸质,干净厚实的果汁感,余韵长且平衡。
 
柠檬草庄园的家族在尼加拉瓜从事咖啡种植已经超过100年了。创元水源充沛、有瀑布泉水。该庄园是Mierisch家族旗下历史第二悠久的庄园。直到20世纪90年代中期,铁皮卡都是庄园里种植的唯一品种,但是由于气候变化、不稳定的市场价格以及咖啡叶锈病的影响,柠檬草庄园决定开始种植更多样化的品种,同时也更加关注质量而不是数量。
 
2008年,该庄园以尼加爪哇这个品种一举赢得了COE的亚军。尼加爪哇是庄园主在尼加拉瓜种植成功的爪哇品种,所以取名为尼加爪哇。



 

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