精品咖啡豆

萨尔瓦多卡哈马卡农场蜜处理波旁HIU HIU计划是什么

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-05-07 21:41 我要评论

萨尔瓦多卡哈马卡农场蜜处理HIU 国家:萨尔瓦多 产区:圣杰若尼莫,内哈帕 农庄名称:卡哈马卡农场 农庄主人: Ricardo Enrique vila lvarez 等级: SHB 海拔高度: 1,650公尺 年雨量: 1800 - 2200毫米 品种:波旁 处理法:蜜处理 收成时间:11月和次年的2月间一年一




萨尔瓦多卡哈马卡农场蜜处理HIU
国家:萨尔瓦多
产区:圣杰若尼莫,内哈帕
农庄名称:卡哈马卡农场
农庄主人: Ricardo Enrique Ávila Álvarez
等级: SHB
海拔高度: 1,650公尺
年雨量: 1800 - 2200毫米
品种:波旁
处理法:蜜处理
收成时间:11月和次年的2月间一年一获
外观:17~18目
风味:非常甘甜,复杂度低,花香强盛顺口,甜感持续久而且不会产生质变,余韵东方美人茶的茶感飘香,在喉头上方有茉莉花香聚集,
 
 
HIQ (High Quality) 顾名思义就是高品质的咖啡豆,是协助提升小型农场品质的发展计划,与衣索匹亚红樱桃计划性质相同,HIU是HIQ咖啡豆的执行推广公司,HIU会找寻微型、品种、处理法、气候等特殊优质的农场,然后教育农民符合HIU的生产规范,包含测量咖啡樱桃的含糖率与对生产土地友善保持有机爱护环境,协助旗下农场建构更新处理设备让整个过程符合HIQ标准,但唯有杯测85分以上的咖啡才称HIQ咖啡,HIU目前在萨尔瓦多、巴拿马、衣索匹亚、都有合作辅导的农场,(台湾曾请HIU人员来台指导阿里山咖啡生产)所生产的咖啡是稀少独特的,突显与一般咖啡的不同更符合消费者想要的咖啡。
 
萨尔瓦多HIU的Cajamarca卡哈马卡农场,农场开创者罗伯特爱华瑞兹于1850年从哥伦比亚来到萨尔瓦多买了这块地之后,便开始与家人一同种咖啡树这就是卡哈马卡农场的由来!农场位置在内哈帕市的圣杰若尼莫大马路的边上,因此交通运输非常方便,农场大部分用来造林和用在生态保育工作上,雇用正式员工约40人,收成期间则有150位临时采收农夫。




本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评