埃塞俄比亚耶加雪菲哈玛Hama合作社,是知名的耶加雪菲合作社联盟(YCFCU)的成员之一,旗下的合作社大多属小规模生产的农户,每个人生产不超过5袋,都在原始森林中野生,所以没有农药化肥的问题,农户妇女随地捡拾,是公平交易协会认证的耶加有机豆。
等级: G2
产区: Yirgacheffe,耶加雪夫Hama哈玛
国家:埃塞俄比亚
海拔高度: 2200公尺
认证: Fair Trade公平交易协会
品种:当地古老传统品种的混种
处理法:水洗法于棚架晒干
收成时间:每年十月至隔年一月
外观: 16-18目
香气/风味:乌龙茶香,麦茶香,耶加特有的茉莉花香,玫瑰香,蜜薯甜,奶油甜,
酸质:中度柠檬酸,薄荷凉,茉莉花草酸
复杂度:非常清新,干净清爽,柔滑细致,口感花茶感充足,细致不刺激,
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2020-05-09 20:59:52