国家：巴西/ Brazil
产区：摩吉安纳/ Mogiana
生产者：皇后庄园/ Fazenda Rainha
海拔：1000-1540公尺
品种：Yellow Bourbon
处理法：日晒/ Natural
烘焙度：中焙
风味：坚果风味，带有巧克力、榛果与柑橘的韵味，口感丰厚顺滑，中后段有焦糖甜香。
庄园简介
皇后庄园(Fazenda Rainha)位于巴西南部圣保罗州靠近米纳斯州边境的高山区，海拔约1000~1540公尺，年均温19度C，咖啡豆生长缓慢，有利咖啡风味形成；加上非平原地形，地势起伏较大，只能靠手工采收，因此咖啡品质远比其他巴西高原豆好上一截！
庄园建立已超过百年，属于Carvalho Dias家族所有，并曾数次获得COE优胜，目前由年轻一代的José Renato G. Dias负责经营管理。
皇后庄园很是照顾员工，因为是长期雇佣关系，所以员工家庭都坐落在庄园周边，园内还设有医疗站及学校，为员工及其家人提供服务；更特别的是，庄园内有一座巴西知名设计师Oscar Niemayer设计、员工们亲自建造的教堂Capelinha de Santa Clara，目前除供员工使用外，也成为当地知名景点。
一般咖啡果实成熟时，外皮都是由绿转红，黄波旁(Yellow Bourbon)却是停留在鲜黄外观，故以此命名！黄波旁首次发现于巴西，现已成为COE竞赛的常胜军，更是巴西精品咖啡的代表品种，典型风味为坚果、可可及柑橘调性。
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2020-05-14 17:33:16
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