精品咖啡豆

台湾阿里山咖啡有什么特点 台湾适合种植咖啡吗

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-05-30 16:26 我要评论

国家 中国台湾 产区 阿里山 海拔 约1200公尺 处理方式 日晒 品种 铁皮卡 风味 酒酿莓果、凤梨与芒果的干香,入口为热带水果酒带有香吉士、蜜桃的气息,温降后酒酿樱桃风味明显,尾韵为龙眼干、蜂蜜甜感。 台湾从日据时期即为东亚最大的咖啡豆产地,拥有合适



国家 中国台湾
产区 阿里山
海拔 约1200公尺
处理方式 日晒
品种 铁皮卡
风味    酒酿莓果、凤梨与芒果的干香,入口为热带水果酒带有香吉士、蜜桃的气息,温降后酒酿樱桃风味明显,尾韵为龙眼干、蜂蜜甜感。
 
台湾从日据时期即为东亚最大的咖啡豆产地,拥有合适的气候条件、与便捷的市场。明治维新造成咖啡风靡日本,日据时期开始,日本人才终于拥有了咖啡生产基地。
日本人在台湾各地丈量并寻找合适的咖啡种植地点,派遣专家学者进行土质、雨量、日照、坡度量测统计,有计划地种植咖啡。举凡台东关山镇电光里、知本、古坑荷苞山、花莲瑞穗舞鹤台地、屏东泰武乡等,皆为日据时期咖啡种植据点,斗六市甚至拥有全亚洲最大的咖啡处理厂,可见盛况于一班。
今年阿里山咖啡收成产区,是以不分区为主,这才可以喝得到阿里山的台湾精神,龙美、山美、茶山、新美、里佳、达邦、特富野、乐野-石棹、隙顶、巃头、瑞峰、瑞里、来吉、丰山。
阿里山山区味蕾有相思树、紫萝兰、蝶豆花、粉叁味、龙眼干、白葡桃酒香气。
 

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