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咖啡文化发展 咖啡是法国大革命的催化剂

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡文化 2015-02-12 15:29 我要评论

巴黎大草命酝酿期的领导人物马拉、丹东也常在普蔻共商大计。 一七八九年,革命志士起义前就在福伊咖啡馆(Cafe Foy,一七四九年开张,也是革命志士集会处)发表慷慨激昂的演说,并喝下数杯咖啡振奋士气,一举攻陷巴士底狱。法国十九世纪历史学家儒勒?米什莱为咖

  巴黎大草命酝酿期的领导人物马拉、丹东也常在普蔻共商大计。

  一七八九年,革命志士起义前就在福伊咖啡馆(Cafe Foy,一七四九年开张,也是革命志士集会处)发表慷慨激昂的演说,并喝下数杯咖啡振奋士气,一举攻陷巴士底狱。法国十九世纪历史学家儒勒?米什莱为“咖啡在巴黎大革命扮演的催化剂角色”写了一首诗:

  丹东,可畏的丹东,站上演讲台宣扬革命理念前,先喝下几杯咖啡鼓舞自己,就像战马先吃饱粮草再出征…研究咖啡的植物学家麦凯南(Mckennan)说:“如果向群众演说是草命之母,那么咖啡与咖啡馆就是助产士!”米什莱更进一步诠释:“咖啡、巧克力和茶,连手酝酿光明时代来临,因为人类史上首度有这种可提供社交娱乐又不致烂醉如泥的饮料。咖啡启发革命情操,很多革命人士喝上瘾,脑筋更清醒。”

  法国多产作家伏尔泰是启蒙运动与《百科全书》编辑中咖啡瘾最大的人,几乎每天到普蔻咖啡馆报到,他曾自鸣得意地说:“我每天喝四十杯咖啡,让自己时时清醒,好好思考如何与暴君和愚蠢抗战到底……八十年前曾有人劝我少喝咖啡,以免伤身,但我已喝了八十年。”

  这或是夸大之辞,但咖啡让大师更长寿更多产,却是不争的事实。伏尔泰喝咖啡喜欢加入巧克力一起下肚,不知不觉就灌下数十杯咖啡。他最脍炙人口、影响最深远的讽刺小说《老实人》,文笔洗练、偏执,这正是因为有咖啡助燃与催化,所以才文如泉涌,笔锋无坚不摧。

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