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机场与商务楼的掘金者
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机场与商务楼的掘金者

Coolava Islands酷浪咖啡品牌隶属于美国优美意国际管理有限公司旗下自主经营的咖啡品牌。在北美拥有65家直营及加盟店，并且拥有高品质咖啡烘焙厂，咖啡豆年销售量高达30多万磅。

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
星巴克 全球著名咖啡连锁
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星巴克 全球著名咖啡连锁

2013年佳客来餐饮集团与星巴克签署“中国区战略合作”，佳客来餐饮集团的所有门店将全部使用星巴克提供的咖啡原料，为顾客提供世界一流的咖啡体验。

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
咖啡有让血液更洁净的效果
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咖啡有让血液更洁净的效果

堵塞血液顺畅的原因是一种叫做血栓的蛋白质疙瘩。血栓由不溶性纤维蛋白,沉积的血小板,积聚的白细胞和陷入的红细胞组成。

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
法压壶~6种咖啡豆试喝感受
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法压壶~6种咖啡豆试喝感受

由于市场上蓝山、夏威夷可纳这两种豆几乎买不到很新鲜正品 所以试了以下6种咖啡豆~哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加、曼特宁、碳烧、爪哇 我使用的压壶为 HARIO CPS-2TB 每杯12oz-15g粉 哥伦比亚[中度烘烤]-口感清新 香味重 酸度较高 苦度较低 巴西[中度烘烤]-它

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
虹吸壶咖啡 基础器具篇
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虹吸壶咖啡 基础器具篇

虹吸壶又称赛风壶，是比较稳定的一种咖啡萃取方式，同时过程也非常有趣，利用虹吸原理，咖啡在壶中一上一下完成整个萃取过程，我们即可以通过控制水温、搅拌、研磨、粉量、水量、萃取时间、搅拌手法等等来炫耀自己的技术，又不比像手冲壶那样考验自己和朋友

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
虹吸壶咖啡 入门操作篇
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虹吸壶咖啡 入门操作篇

咖啡的魅力就在于她的反复无常，我们很难喝到两杯完全一样的咖啡，对于咖啡的萃取方法也是如此，每个人都会形成自己的习惯和独创的秘法，这种学习--创造--学习--创造的循环让我迷恋其中无法自拔。 虹吸壶咖啡也跟其他所有的咖啡萃取法一样，制作过程充满了争

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
虹吸壶咖啡 进阶操作之搅拌篇
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虹吸壶咖啡 进阶操作之搅拌篇

在熟练掌握了虹吸壶的基本操作方法之后，要想进一步的提升使用虹吸的水准，研究如何搅拌无疑是至关重要的一个课题。不同的搅拌会让咖啡的风味发生微妙的变化，我们可以从搅拌的手法和时机这两面来尝试不同的搅拌会给咖啡带来怎样的改变。 搅拌的手法 虽然有

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
虹吸壶咖啡 进阶操作之投粉篇
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虹吸壶咖啡 进阶操作之投粉篇

就如同虹吸壶咖啡的搅拌一样，投粉同样有着诸多不同的选择，比较主流的有先投粉和后投粉，也称为下投粉和上投粉。两种方法没有对与错的分别，只是每种方法比较有利的控制点会不同，下面就分别介绍下两种方法。 先投粉 先投粉就是先把咖啡粉放入上壶，然后再

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
土耳其咖啡 高阶操作指南
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土耳其咖啡 高阶操作指南

在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
毫不逊色咖啡店的居家卡布奇诺做法
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毫不逊色咖啡店的居家卡布奇诺做法

卡布奇诺那混合着crema的奶沫一直都是我的最爱，比起咖啡店，我更多的是在家自己动手做一杯，不仅可以自己喝，招待朋友也很有面子。在家做一杯正宗的卡布奇诺，并不需要昂贵的设备，也不需要高超的技术，需要的只是一点点的耐心。 原料 1.Espresso 30ml 在家

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
威士忌与咖啡的完美融合 爱尔兰咖啡之威士忌篇
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威士忌与咖啡的完美融合 爱尔兰咖啡之威士忌篇

虽然威士忌的品种繁多，尤以苏格兰威士忌闻名于世，但如果想制作出一杯真正纯正的爱尔兰咖啡，选用的威士忌则非Jameson Irish Whiskey莫属。 早在1780年，约翰詹姆士就在都柏林的弓街建立了他自己的酿酒厂，并且立志于生产全世界最好的爱尔兰威士忌，他亲自

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
威士忌与咖啡的完美融合 爱尔兰咖啡之烫杯
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爱尔兰咖啡的烫杯非常重要，烫杯的好坏决定了是否能让爱尔兰威士忌的香味与咖啡充分的融合而不是互相抵消或者冲突，同时通过不同的烫杯方法，也能调整咖啡的酒精浓度，从而适合不同的场合和对象。 烫杯时我们一般都会使用爱尔兰咖啡专用的耐高温杯，以防止火

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
威士忌与咖啡的完美融合 爱尔兰咖啡制作方法
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威士忌与咖啡的完美融合 爱尔兰咖啡制作方法

爱尔兰咖啡无疑是我们最熟悉的带酒精的咖啡之一，在品味到醇正的酒香咖啡之前，还能观赏一番火焰烧杯的表情，然后再一起探讨下爱尔兰咖啡的爱情故事，叹息一番有缘无分的爱情，也难怪会如此受女孩子的青睐。 原料： 1、爱尔兰Jameson威士忌30毫升 2、方糖1块

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
Cafe Macchiato的做法
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Cafe Macchiato的做法

传统的Cafe Macchiato做法非常简单，用几句话来概括就是在单份或者双份的Espresso上加上非常少的牛奶和一勺奶沫即可。 原料 1.Espresso 30ml 可使用摩卡壶制作 2.热牛奶 30ml 3.奶沫 少许 可使用手动打奶器打发 制作步骤 1.制作一份Espresso,并倒入Espresso

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享
懒人咖啡 法式压榨壶咖啡
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懒人咖啡 法式压榨壶咖啡

法式压榨壶是由法国人于1850年发明的，由于这个壶结构简单、使用方便和清洗快捷，所以至今150多年依然非常流行，并广泛的使用，进入中国后更摇身一变成为了冲茶器，用来泡茶确实不错，可以方便的把茶叶过滤掉。 器具 法式压榨壶 搅拌棒(可选) 原料 咖啡豆 25

2014-07-12 咖啡资讯 我要分享

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