专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
一样都是炒熟咖啡豆
如何选择好的烘焙机
中国代理
San Franciscan Roaster
Artisan Roaster
作为SF Roaster的别名
即是工匠出品的烘焙机
工艺：
全机美国手工制造
包含马达、机身、所有感应元件
所有零件容易采购和更换
使用年限长
集尘桶、管路及马达外置
维护清洁维修十分简易
炉膛：
100%使用40低碳钢
对于烘焙师，炉膛的保温效果十分重要
San Franciscan设计单层炉膛
经过计算的炉膛壁厚度
相较于双层炉膛、或是其它钢材
ROR的掌控度更加优异
对于产品的质量要求
SF6(大约3公斤)的烘焙机就重达161 kg
温度控制：
使用两只RTD感温探测器
适合各种极端环境且精准掌控温度
温度显示炉膛环境温度及豆温温度
轻易掌握咖啡豆及烘焙环境温度
热能：
半热风式
炉膛下方排火传达热能
设有瓦斯控制阀门
搭配高质量压力表
方便调整及量化火力
高精度的手动风门调整
随时因应咖啡豆变化而调整烘焙
冷风经由炉膛下方的开口
真正实现半热风的优势
提高咖啡豆曲线的可控性
复制：
烘焙过程的
瓦斯压力变化、炉膛环境温度变化、豆温温度变化
经过软件可精准记录
可轻易复刻已完成的烘焙曲线
机型：
San Franciscan具备1磅(lb)～75磅(lb)
分别为
SF-1/SF-6/SF-10/SF-25/SF-75
家用、商用、样品烘焙，各种需求皆能满足
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-10-07 21:15:48
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们