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知道冷萃咖啡水粉比是多少才合适吗|冷萃咖啡研磨度多粗才对

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-10-30 10:06 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每使用一杯水,就要将约30g咖啡豆磨成颗粒。先看容器能装下多少杯水,再决定用多少咖啡豆。如果你喜欢喝浓咖啡,那每杯水对应的咖啡豆就要多一些。咖啡豆的用量完全由你决定,所以


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每使用一杯水,就要将约30g咖啡豆磨成颗粒。先看容器能装下多少杯水,再决定用多少咖啡豆。如果你喜欢喝浓咖啡,那每杯水对应的咖啡豆就要多一些。咖啡豆的用量完全由你决定,所以你可以尝试不同的比例,找到最适合你口味的比例。人们对于咖啡豆的研磨程度一直存在争议。有的专家说咖啡豆不能磨得太细,磨到中等或大粒些比较好。只有这样才能更加缓慢地完成萃取的过程。
  
  [3]也有些专家更倾向于使用磨得很细的咖啡豆,因为这样咖啡里的有效成分才能更多地渗入水中。
  
  [4] 既然大家各执一词,那就磨出粗细不同的两种咖啡颗粒,看看用哪种泡出来的咖啡更好你的口味。
  
  如果你喜欢喝浓咖啡,那每杯水对应的咖啡豆就要多一些。咖啡豆的用量完全由你决定,所以你可以尝试不同的比例,找到最适合你口味的比例。
  
  人们对于咖啡豆的研磨程度一直存在争议。有的专家说咖啡豆不能磨得太细,磨到中等或大粒些比较好。只有这样才能更加缓慢地完成萃取的过程。
  
  部分 2 :制作冷萃咖啡
  
  1:把咖啡颗粒倒入容器,再倒入室温水。
  
  注意,每杯水要使用约30g咖啡豆,这个比例一定要严格遵循。如果你的容器里能装下6杯水,就在容器中倒入180g咖啡豆。浸泡了大约10分钟后,将咖啡搅一搅。[5]搅动是为了确保水完全从咖啡豆中萃取了咖啡的味道。
  
  浸泡了大约10分钟后,将咖啡搅一搅。[5]搅动是为了确保水完全从咖啡豆中萃取了咖啡的味道。

 

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