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了解咖啡机的种类有多少种|咖啡机种类及区别是什么?

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-11-02 12:57 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在很多的家用电器都有全自动和半自动之分,咖啡机也是如此。对于家用咖啡机来说,我们就简单的先分为全自动、半自动两个类别。(仅仅是对于电器方面哦,像滴滤、滴漏、手冲设备


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现在很多的家用电器都有全自动和半自动之分,咖啡机也是如此。对于家用咖啡机来说,我们就简单的先分为“全自动、半自动”两个类别。(仅仅是对于电器方面哦,像滴滤、滴漏、手冲设备不在此行列。)
  
  首先我们来了解下全自动的咖啡机。
  
  它已经不仅仅是研磨、填粉、压粉、滤煮和清洗一键就能完成的了。根据用户的要求,又开发出了很多新的功能,比如说磨豆粗细的调节,便捷的卡布奇诺、拿铁等花式咖啡,出品极其稳定,可实现集中时段的大需求量。其结构比较复杂,但却方便快捷、品质好、效率高,并且品种繁多,可如若保养的不好其维修费用也高。
  
  接下来说说半自动的咖啡机。
  
  与全自动咖啡机相对,半自动咖啡机才是专业性的咖啡机,为什么这么说呢?因为它没有磨豆、填粉、压粉等功能,只能用研磨好的咖啡粉,根据操作者的经验自己填粉和压粉,这就是考验操作者的咖啡制作的工艺了,所以称其为专业的咖啡机。但是它有水温恒定、泵压稳定、蒸汽恒压、操作方便等特点。但是保养和维修相对于全自动咖啡机就需要更专业更难了。
  
  经典的滴漏式咖啡机
  
  滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单,高效,可靠,适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单,它包含有一个漏斗,用来垫放滤纸和咖啡粉,当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置,如果您选择使用滴漏式咖啡机,就少不了要购买滤纸。
  
  上面一个V型漏斗,下面一只可拿取的咖啡壶,这就是滴漏式咖啡机的经典样式。
  
  高压蒸汽咖啡机
  
  顾名思义,高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。前面所讲的滴漏式咖啡机在冲泡咖啡时使用的是一个大气压,也就是在常压状态下冲泡的,而泵压式咖啡机是通过压力的原理,冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压,一般为5-19个大气压,快速将咖啡精华萃取出来,煮出来的咖啡比较香浓,而且会有一层油脂沫。

 

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