专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
现在很多的家用电器都有全自动和半自动之分，咖啡机也是如此。对于家用咖啡机来说，我们就简单的先分为“全自动、半自动”两个类别。（仅仅是对于电器方面哦，像滴滤、滴漏、手冲设备不在此行列。）
首先我们来了解下全自动的咖啡机。
它已经不仅仅是研磨、填粉、压粉、滤煮和清洗一键就能完成的了。根据用户的要求，又开发出了很多新的功能，比如说磨豆粗细的调节，便捷的卡布奇诺、拿铁等花式咖啡，出品极其稳定，可实现集中时段的大需求量。其结构比较复杂，但却方便快捷、品质好、效率高，并且品种繁多，可如若保养的不好其维修费用也高。
接下来说说半自动的咖啡机。
与全自动咖啡机相对，半自动咖啡机才是专业性的咖啡机，为什么这么说呢？因为它没有磨豆、填粉、压粉等功能，只能用研磨好的咖啡粉，根据操作者的经验自己填粉和压粉，这就是考验操作者的咖啡制作的工艺了，所以称其为专业的咖啡机。但是它有水温恒定、泵压稳定、蒸汽恒压、操作方便等特点。但是保养和维修相对于全自动咖啡机就需要更专业更难了。
经典的滴漏式咖啡机
滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置，如果您选择使用滴漏式咖啡机，就少不了要购买滤纸。
上面一个V型漏斗，下面一只可拿取的咖啡壶，这就是滴漏式咖啡机的经典样式。
高压蒸汽咖啡机
顾名思义，高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。前面所讲的滴漏式咖啡机在冲泡咖啡时使用的是一个大气压，也就是在常压状态下冲泡的，而泵压式咖啡机是通过压力的原理，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-11-02 13:00:49
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们