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印尼咖啡产量一年有多少|去印尼买咖啡什么牌子才是最好的

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-11-05 09:54 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据印度尼西亚咖啡出口商和工业协会副主席普拉诺托索纳托(Pranoto Soenarto)表示,预计未来五年内,该国咖啡产量将增长50-60%。其本人甚至在万隆举行的一次工业研讨会的间隙接受


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据印度尼西亚咖啡出口商和工业协会副主席普拉诺托·索纳托(Pranoto Soenarto)表示,预计未来五年内,该国咖啡产量将增长50-60%。其本人甚至在万隆举行的一次工业研讨会的间隙接受采访时说:“我正在呼吁所有利益相关者,特别是焙烧商,一起为咖农提供资金和提高生产力。”
  
  东南亚国家咖啡供应的增加给罗布斯塔咖啡期货价格带来了压力,并已跌至2008年以来的最低水平。
  
  据悉印尼集团(Indonesian group)正在与印尼咖啡和可可研究所以及农业部等其他利益相关者一起制定提高产量的路线图。该计划将帮助农民正确使用化肥和优质种子,找到保护作物免受病虫害侵害的方法,并提供财政援助。
  
  在印度尼西亚,罗布斯塔咖啡约占该国总产量的72%,阿拉比卡咖啡约占18%,其余的则来自利比里卡品种(liberica)和高品质咖啡豆。该国约有200万农民从事咖啡种植,该地区的种植面积估计为120万公顷。2019/20年度的总产量估计为70万吨。
  
  普拉诺托还表示,咖啡协会预计海外需求将增加,特别是在中国,西方年轻人的生活方式在世界第二大经济体中推动了“咖啡文化”的发展。他说,由于中国即将来临的咖啡热潮,咖农不应该停止种植咖啡。他说,一旦发生这种情况,世界咖啡豆将处于供不应求的状态,印度尼西亚提前准备好弥补这一缺口。
  
  根据美国农业部的数据,在过去十年中,中国的咖啡消费在过去十年中增长了九倍以上,在2018/19年度达到189,300吨。
  
  印尼整个群岛最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛(Sumatra)、苏拉威西岛(Sulawesi)。这三个岛创立三大咖啡品牌,分别是曼特宁咖啡产于印尼苏门答腊,酸味适度,带有极重的浓香味;爪哇咖啡产于印尼的爪哇岛,属于阿拉比卡种咖啡;苏拉威西岛咖啡,颗粒饱满、香味浓郁。占总产量90%的是罗布斯塔种咖啡,质量号称世界第一。
  
  17世纪中期,咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚(某些官方资料认为比这更早一些)。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而,1877年所有种植园的咖啡树均被咖啡锈病毁坏,而不得不从非洲引进罗百氏特咖啡树替代原有树种。今天只有6%-10%的咖啡豆是阿拉伯咖啡豆。印度尼西亚是世界上罗百氏特咖啡的主要生产国,每年生产680万袋咖啡,大半咖啡出自小种植园,约占总产量的90%。
  
  爪哇生产精致的芳香型咖啡,酸度相对较低,口感细腻,均衡度好。爪哇咖啡的香味和酸度比苏门答腊岛和苏拉威西岛的咖啡更胜一筹。爪哇最好的种植园是布拉万(Blawan)、詹姆比特(Jambit)、卡尤马斯(Kayumas)和潘库尔(Pankur)等。爪哇摩卡咖啡是爪哇咖啡和也门摩卡咖啡的混合品。

 

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