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世界咖啡原产地的埃塞俄比亚西南部的西达摩省，有一个小镇叫耶加雪菲，海拔1700~2100米，这个高原小镇自古是块湿地，“Yirgacheffe”中，“cheffe”就是“湿地”的意思,“Yirga”是“安顿”的意思。很早以前，先民们来到这块气候温和、土壤肥沃、四季无酷暑的土地上安顿下来，创造着他们的生活。
鲜花盛开的耶加雪菲，孕育出饱含花香的魔力咖啡豆，让全世界的咖啡爱好者陶醉其中。现在，它出产的叫“耶加雪菲”的咖啡，已成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。
如果说西达摩是活泼俏皮的小家碧玉，那么耶加雪菲可以称得上是温婉可人的大家闺秀了。那句“耶加入口，百花盛开”，让她一度在国际上爆红，成为人们竞相追逐的“女神”，都想与之来一场唯美的邂逅。耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的干果味，草莓、芒果、杏子酱香味。 湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的杏果浆汁，用质朴的蜂蜜或巧克力包裹。入口顺滑，醇厚度适宜，果酸味丰富，活泼明亮，如同水果红茶一般。
原产地计划新·耶加白
产地：埃塞俄比亚
产区：戈第约耶加雪菲
处理方式：水洗
海拔：2000—2200m
品种：Heirloom原生种
烘焙度：浅烘焙
风味描述：伴随着茉莉花清香，呈现出杏，柑橘果汁，绿茶的风味。
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2019-11-05 10:56:27
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