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前街巴拿马翡翠庄园红标咖啡介绍
瑰夏咖啡简史
1931年在埃塞尔比亚发现
1936年引入乌干达/坦桑尼亚
1953年引入哥斯达黎加
1970年引入巴拿马
2004年，用独特的风味打破沉寂已久的咖啡圈
2005年开始，渐露头角
2006年以后，占据榜单
2008～2009，巴拿马因为担心瑰夏长期霸占头把座椅，让其他优秀的豆子无法脱颖而出，从那以后便分为了瑰夏，非瑰夏两组杯测/竞赛。
翡翠庄园
位于Boquete波奎特产区，巴鲁火山东边，是巴拿马最古老且最着名的产区，位于巴鲁火山东侧，海拔约1200—2000米的高原。其中“巴鲁火山国家公园”（Volcan Baru National Park），为国家生态保育区，生物种类多样丰富，拥有7种微型气候，加上终年笼罩于薄雾之中，雨量丰沛，自然形成绝佳的咖啡栽植条件，让波奎特产区所生产的咖啡具有独特香气，是巴拿马咖啡产量最多，品质最佳的产区。
在翡翠庄园，红标是属于竞标批次的，种植海拔 1600- 1800 米，杯测成绩 90 分以上，主要产自 Jaramillo 与Ca?as Verdes 庄园，同时也是最高质量的瑰夏豆，来自波奎特（Boquete）山区的最高处所采收到的瑰夏豆，拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气，每个批次可以追溯到采摘的日期、具体的地块、地块树龄等，只能透过每年度的全球拍卖大会购得。
风味：有明亮的玫瑰花、柑橘的香气、玄米、莓果、杏子、复合水果、蜂蜜风味，有厚实的果汁感，风味层次丰富，甘甜明显。
END
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2019-11-27 15:24:43
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