卢旺达咖啡产地 卢旺达咖啡处理方式 卢旺达咖啡农场

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:MD 2024-04-19 我要评论


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从樱桃中分离出来后,用水和像耙子一样的工具将豆子一颗一颗地分类。分类后,将豆子放在阳光下晒干。因为豆子对湿度很敏感,突然吹来的风暗示着要下雨,促使工人们立即行动起来,因为桌子上需要很快地盖上防水布。
  
  咖啡连锁店国与国之间差异很大:在卢旺达,咖啡的生产完全掌握在小农手中。农场规模从0.1公顷到0.2公顷不等,与之形成对比的是,例如在巴西,小于20公顷的农场属于小型农场。

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2019-11-30 20:18:16

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