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洪都拉斯第十九名竞标批次蜂鸟庄园日晒帕拉伊内玛种简介

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-01-06 19:50 我要评论

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前街-洪都拉斯竞标批次蜂鸟庄园日晒帕拉伊内玛种简介
  
  洪都拉斯,邻危地马拉、萨尔瓦多和尼加拉瓜国家。起初咖啡生产处于不热的状态,直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重,咖啡产量锐减,而洪都拉斯则趁机“上位”,咖啡产量从50万袋激增到180万袋,而且被哄抢一空。从那之后洪都拉斯的咖啡生产才算真正的发展起来。
  
  洪都拉斯国境内有28万公顷的咖啡种植园,洪都拉斯目前种植有约5.65亿棵咖啡树,95%以上是小农场。超过12万户家庭参与生产,咖啡园大都小于3.5公顷,其中70%的家庭每户不到2公顷,这些小农咖啡种植园就占了整个洪都拉斯咖啡产量的60%。中心农场约占3%,大型农场大约2%。
  
  Best of Honduras Late Harvest #19 -Finca Los Colibri Natural Parainema
  
  宏都拉斯第十九名竞标批次蜂鸟庄园日晒帕拉伊内玛种
  
  风味叙述:
  
  干香是酒香、百香果、芒果、莓果、
  
  葡萄软糖与兰姆葡萄气息。
  
  入口同样是强劲酒香、百香果、芒果、黑莓与葡萄干,
  
  伴随着莓果与花香气息,
  
  余韵是莓果巧克力与些许香料感,
  
  酒香与水果风味浓郁奔放。
  
  知识拓展:洪都拉斯只种植阿拉比卡种咖啡,品种有波旁、卡杜拉、铁比卡、卡杜艾、帕卡斯、IHCAFE 90,伦皮拉、H1混种和H3混种等。

                                                                                                                

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