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La Ponderosa占地42公顷,是“El Zapote y Anexos”农场的一部分,该农场也归佩雷斯家族所有,于20世纪50年代被收购。这些年来,El Zapote获得了很多优秀奖,最近一次是在2018年,他们获得了第二名。La Ponderosa是雨林联盟认证,并已在Anacafe的区域竞争。
La Ponderosa位于Huehuetenango的Cuilco的Agua Dulce村附近,Huehuetenango是危地马拉西部靠近墨西哥边境的一个令人惊叹的地区。Huehuetenango以其丰富的种族多样性和Cuchumatanes山脉而闻名,这是中美洲最高的非火山山脉。它也是国内一些最复杂、最着名的咖啡的产地,这些咖啡经常出现在优胜杯比赛的前十名。这部分是由于咖啡能够生长在令人难以置信的高海拔地区(海拔2000米以上),也由于从墨西哥特朗特佩克平原吹来的干燥热风保护该地区免受霜冻。这些高海拔地区,再加上相对可预测的气候,造就了高品质的咖啡,就像这批来自拉·庞德罗萨的非常特别的咖啡。
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2020-01-09 17:24:35