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哥斯达黎加咖啡庄园推荐 哥斯达黎加咖啡正确喝法

字号+ 作者:MD 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-01-11 19:01 我要评论

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   Finca和微型磨坊La Cabana的所有者是Javier Meza,他在自己的8公顷的农场里只种植了red Catuai和Caturra。哈维尔历史上每年收获大约150袋可出口的绿咖啡。在他的磨坊和农场,他管理着咖啡加工的每一步——收获、湿法加工、干燥、碾磨和出口。他相信这是他保持他的咖啡完全可追溯性的最好方法,并确保任何带有他名字的咖啡都是真正属于他的。每一个袋子都有标记,并在他的财产上缝合。哈维尔坚信要维护环境的完整性,他已经消除了所有人工化学品的使用。哈维尔在自己的农场里用咖啡浆和天然有机物混合而成的肥料。虽然他的咖啡没有被任何组织认证为有机咖啡,但这是被动有机农业的一个很好的例子。

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