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哥伦比亚咖啡哪个牌子好 哥伦比亚圣奥古斯丁克劳迪亚庄园日晒

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-01-13 19:03 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚咖啡牌子 哥伦比亚薇拉省圣奥古斯丁克劳迪亚庄园日晒简介 哥伦比亚境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,伸向安第斯山,当地咖啡农沿着这些山脉的高地种植咖啡,具备多样


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前街-哥伦比亚咖啡牌子 哥伦比亚薇拉省圣奥古斯丁克劳迪亚庄园日晒简介
  
  哥伦比亚境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,伸向安第斯山,当地咖啡农沿着这些山脉的高地种植咖啡,具备多样性气候的生产条件;也因为地势海拔高度的变化因素,哥伦比亚的咖啡产业很大部分为小农生产模式。但不同于中美洲咖啡产国多以生长的海拔高度来分级,哥伦比亚咖啡是以豆型网目的大小来区分,其中尤以17目以上的Supremo级最大,下一分级则是16目为主的EXCELSO EXTRA。
  
  经常有客人问前街哥伦比亚哪个咖啡牌子好,我都会首选蕙兰产区的咖啡豆。哥伦比亚精品咖啡多半出自南部产区,其中蕙兰省(Hulia)是最知名的精品区,此区拥有肥沃的山谷及白云皑皑的安地斯山脉,数百万年火山灰丰富土壤,孕育出最优质的哥伦比亚咖啡之一,也是国际杯测比赛的常胜军。这个产区有着许多小农专门生产微批次的精品咖啡,都非常具有特色。
  
  此批次是经由1927年所成立的哥伦比亚国家咖啡生产者协会FNC把关出品,为哥伦比亚咖啡品质与其产区的认证。它是专责服务哥伦比亚咖啡农的非营利组织,也是哥伦比亚唯一代表官方咖啡的专业行会。因此前街会向询问哥伦比亚哪个咖啡牌子好的顾客首推蕙兰产区的咖啡。
  
  而前街又引入了一款蕙兰产区的精品咖啡,来自圣奥古斯丁克劳迪亚庄园日晒。
  
  哥伦比亚薇拉省圣奥古斯丁克劳迪亚庄园日晒#1013
  
  Colombia Huila San Agustin Villa Claudia Natural #1013
  
  产区:蕙兰
  
  海拔:1700m
  
  庄园:克劳迪亚庄园
  
  处理法:日晒
  
  品种:卡杜拉
  
  风味描述:水果酒香、杨桃与蜜饯、酸质明亮、细致多变、酸甜感佳
  
  知识拓展:哥伦比亚咖啡是少数冠以国名,在世界上出售的单品咖啡之一。在整体品质方面,它获得了其它咖啡无法企及的赞誉。
  
  前街简言:前街不是一间咖啡馆,而是咖啡的专研馆,我们乐于和大家分享有关咖啡的知识,研究咖啡的冲煮。我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,这样做的原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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