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前街-哥伦比亚慧兰产区介绍
哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春，空气清新，沁人肺腑。哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把“哥伦比亚咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号。
哥伦比亚薇拉(Colombia huila)属於哥伦比亚国营公司的特选高山咖啡豆，号称哥伦比亚国宝级。凭藉优越的地理和气候条件，哥伦比亚咖啡一直保持着较高的品质。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚咖啡豆，都是出自哥伦比亚国家咖啡农联盟(national federation of colombia coffee growers )，向来以其品管严格，积极推广着称。
哥伦比亚薇拉省产区的南部Laboyos谷，位於安第斯山脚下，这个巨大的山脉是马格达莱纳河(Magdalena River)的源头，范围一直向北到加勒比海沿岸。山谷本身位於海拔1300公尺左右。所有周围的山区都种植咖啡，平均农场面积约6公顷，每公顷约5000棵。土壤是火山土，为这种高海拔咖啡提供大量的有机营养物质。
哥伦比亚咖啡豆在世界上知名度极高，所产优质水洗豆向来是高品质咖啡的代表。从哥伦比亚输出的咖啡豆，经过比重检查以及人工方式挑除瑕疵豆，经过层层严格的检查後才装袋，因此哥伦比亚咖啡的品质能够获得保证。
在哥伦比亚的咖啡豆分级制度里，特级(supremo ) 是最高的等级，是哥伦比亚咖啡豆中颗粒最大最丰满的优质豆，瑕疵豆和杂物的含量极少。而supremo是以NO.17网目以上所筛选出来的大颗粒豆子的最高级品。
香气及果酸是最大特色，烤吐司般的香气，入喉後明显的果酸扩散开来，後韵则伴随着回甘与苦味的醇厚，与其他咖啡的搭配性很高，因此也使用在高品质的综合咖啡中增加香气与醇度。
知识点：哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-09 15:14:46
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