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南美洲咖啡品牌有哪些 哥伦比亚慧兰咖啡等级最高号称国宝级

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-02-09 15:10 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚慧兰产区介绍 哥伦比亚,山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春,空气清新,沁人肺腑。哥伦比亚气候温和,空气潮湿,多样性的气候使这里整年都是收获季节,在不同


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前街-哥伦比亚慧兰产区介绍
  
  哥伦比亚,山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春,空气清新,沁人肺腑。哥伦比亚气候温和,空气潮湿,多样性的气候使这里整年都是收获季节,在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆,由这种咖啡豆磨制的咖啡,口味浓郁、回味无穷,堪称咖啡精品。如今,很多人都把“哥伦比亚咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号。
  
  哥伦比亚薇拉(Colombia huila)属於哥伦比亚国营公司的特选高山咖啡豆,号称哥伦比亚国宝级。凭藉优越的地理和气候条件,哥伦比亚咖啡一直保持着较高的品质。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚咖啡豆,都是出自哥伦比亚国家咖啡农联盟(national federation of colombia coffee growers ),向来以其品管严格,积极推广着称。
  
  哥伦比亚薇拉省产区的南部Laboyos谷,位於安第斯山脚下,这个巨大的山脉是马格达莱纳河(Magdalena River)的源头,范围一直向北到加勒比海沿岸。山谷本身位於海拔1300公尺左右。所有周围的山区都种植咖啡,平均农场面积约6公顷,每公顷约5000棵。土壤是火山土,为这种高海拔咖啡提供大量的有机营养物质。
  
  哥伦比亚咖啡豆在世界上知名度极高,所产优质水洗豆向来是高品质咖啡的代表。从哥伦比亚输出的咖啡豆,经过比重检查以及人工方式挑除瑕疵豆,经过层层严格的检查後才装袋,因此哥伦比亚咖啡的品质能够获得保证。
  
  在哥伦比亚的咖啡豆分级制度里,特级(supremo ) 是最高的等级,是哥伦比亚咖啡豆中颗粒最大最丰满的优质豆,瑕疵豆和杂物的含量极少。而supremo是以NO.17网目以上所筛选出来的大颗粒豆子的最高级品。
  
  香气及果酸是最大特色,烤吐司般的香气,入喉後明显的果酸扩散开来,後韵则伴随着回甘与苦味的醇厚,与其他咖啡的搭配性很高,因此也使用在高品质的综合咖啡中增加香气与醇度。
  
  知识点:哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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