咖啡知识

蓝山咖啡甜的还是苦的 牙买加蓝山咖啡多少钱一杯说了你敢信?

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-02-10 09:16 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-牙买加蓝山咖啡简介 蓝山咖啡产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。 真正的蓝山咖啡是


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
  

前街-牙买加蓝山咖啡简介
  
  蓝山咖啡产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。
  
  真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一,牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植,在金斯敦牙买加在岛的东部北。并且,山非常不平,采收的过程非常的困难(采收咖啡的几乎完全地是女性)。
  
  树主要是小粒种“GeishaHighBred”型。在险峻及高海拔的山上,细心的耕作及收割,所有牙买加蓝山咖啡是由牙买加产业协会执行磨粉,品尝及分配。
  
  世界级的上等咖啡
  
  您曾听说过蓝山咖啡是世界上最贵的咖啡吗?若您想喝上一杯真正的蓝山咖啡恐怕所费不赀,除了品质优良以外,数量十分稀少。市面上有许多商家利用混豆,试图仿造蓝山风味的咖啡,但都无法冲煮出原有的风味。
  
  全世界的咖啡豆种主要分为阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和赖比里卡(Liberica)三种,蓝山咖啡是属於品质最佳的阿拉比卡品种,且当地的高海拔也造就了咖啡豆的品质不凡。
  
  高山的气候加长了咖啡的成熟期,日夜的温差延缓了咖啡豆中淀粉转糖的速率,咖啡的香、醇、甘都锁在小小的咖啡豆中,等待中煮後香味四溢,这就是人们为之疯狂的原因。
  
  蓝山咖啡的特色
  
  蓝山咖啡最被人喜爱的特点是幽香清甜且少有苦涩味。果香味在入口时散开,随後的可可坚果口感呈现甜味与回甘。早年在中国能喝到上百元一杯的假蓝山,直至现在即使国内的真蓝山不少,售价也是昂贵,前街的真正的蓝山一杯售价只需60元,就能品尝到绝佳的体验。
  
  知识点:牙买加蓝山的咖啡品种是最古老是品种之一-铁皮卡。
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

END

 

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评