蓝山咖啡的档次等级分类特点 蓝山一号属于什么档次的咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2022-09-25 我要评论

编辑最后更新 2022年09月25日,目前市面上蓝山咖啡的档次分为5等:

  1#蓝山咖啡,最好的蓝山咖啡。颗粒饱满,生豆成熟度和烘焙时间恰到好处。碎豆的比例不超过2%。没有坏豆。颗粒大小大于17目。

  2#蓝山咖啡,烘焙情况和口味接近1#蓝山,碎豆比例不超过2%,没有坏豆,颗粒大小16-17目。

  3#蓝山咖啡,也就是标准蓝山咖啡,碎豆比例不超过2%,没有坏豆,颗粒大小15-17目。

  优选蓝山咖啡,最低等级的蓝山咖啡,碎豆不超过比例4%,没有坏豆,颗粒大小15左右。采摘成熟度允许一定的偏差。即便是这样,此种等级的蓝山咖啡也是很难得到的。

  精选圆颗粒蓝山,独立于上面四个等级的蓝山咖啡豆,颗粒饱满,不像普通咖啡豆那样分裂成两个对称的半豆,而是保持一个整的圆形的豆子。碎豆比例不超过2%,没有坏豆。如果按照等级来分的话相当于2#蓝山咖啡。

  因此,蓝山咖啡的等级从高到低的等级分为

  1#蓝山>2#蓝山=精选圆颗粒蓝山>3#蓝山>优选蓝山。

  其价格也是从高到底来排列的。

  以上是纯蓝山咖啡的等级。

  另外有混合蓝山咖啡,一般牙买加的都是30%蓝山咖啡豆混合70%的牙买加高山咖啡豆。其价格也很高。

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2022-09-18 10:28:38

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