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磨完咖啡粉怎么冲好喝 手冲咖啡基本步骤随时冲出美味好咖啡

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-02-11 10:53 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-手冲咖啡流程简介 手冲咖啡操作方法和流程: 第一步:CHEMEX咖啡壶、单孔滤纸、手冲壶、咖啡豆、磨豆机咖啡杯、拉花缸。 第二步:安装好滤纸,并用热水淋湿,去除纸质异味、


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前街-手冲咖啡流程简介
  
  手冲咖啡操作方法和流程:
  
  第一步:CHEMEX咖啡壶、单孔滤纸、手冲壶、咖啡豆、磨豆机咖啡杯、拉花缸。
  
  第二步:安装好滤纸,并用热水淋湿,去除纸质异味、温壶。
  
  第三步:调节磨豆机,选择合适的中粗研磨刻度,根据水温和豆性。
  
  第四步:入粉,轻轻拍平,减少粉与粉之间的间隙。
  
  第五步:中点注入热水,并“圈”形轨迹外扩,计时、闷蒸。
  
  第六步:水柱距离粉面约3CM,匀速控制水流,不可参杂空气。
  
  第七步:可一次性注水、可分段式注水。
  
  第八步:清理滤纸和咖啡渣。
  
  第九步:一杯美味的手冲咖啡制作完成。
  
  知识点:中磨:砂砾状,大小在粗白糖――砂糖之间,适合滴滤式(滤纸式滴漏)冲煮法。
 
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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