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前街-冷萃咖啡制作介绍
咖啡中有上千种香气物质，在制作过程中，不同的香气物质的萃取效率是不一样的。这一款因纽特人拼配，正是我们针对冷水低温萃取的特点特别设计。
由于冷泡咖啡采用冷水长时间低温萃取，咖啡中容易在高温时萃取出来的苦味和杂味不会被萃取出来。咖啡酸度低，甜度高，几乎没有苦味。因此我们的冷萃咖啡味道甘甜，口感清爽，是夏天解暑的好饮料。
下面分享一下做冷萃咖啡的方法，方法一：
1、用茶叶袋将咖啡粉装好。
2、准备一个玻璃瓶或是可密封的杯子。
3、水：粉（这是一个不确定的因素，完全可以根据自已的喜欢，不要被什么比例把自已搞晕了。参考比例水粉1：4－10都可以）。
4、水：建议用纯净水或矿泉水。
5、将包好的咖啡包放入瓶子中，加入水，密封好之后放入冰箱12小时左右。如果想风味更浓些可以多几小时，但不要超过48小时（这是做风味浓的时间）。
6、取出咖啡包后，即可享用，可以根据自已喜欢加入奶或糖。
除了每天自己喝，也可以做家庭聚会的饮品，做这么一大壶根本不费事。做好的冷萃咖啡，也可以拿来制作咖啡冰块，这样再喝冰咖啡就不会越喝越淡了。喝咖啡是一件轻松的事，不要拘泥于太多的理论和方式，只要是安全的，卫生的，你自已想怎么做怎么喝都可以。不要被事物所累，我们所做的一切只是为了获得愉悦。
知识点：冷萃咖啡豆的选择推荐选单品咖啡豆，可依据自己喜欢的风味挑选。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-12 16:52:21
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