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冷萃咖啡水粉比多少才适合 冷萃咖啡怎么做看这篇在家就能做

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-02-12 16:40 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-冷萃咖啡制作介绍 咖啡中有上千种香气物质,在制作过程中,不同的香气物质的萃取效率是不一样的。这一款因纽特人拼配,正是我们针对冷水低温萃取的特点特别设计。 由于冷泡咖


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前街-冷萃咖啡制作介绍
  
  咖啡中有上千种香气物质,在制作过程中,不同的香气物质的萃取效率是不一样的。这一款因纽特人拼配,正是我们针对冷水低温萃取的特点特别设计。
  
  由于冷泡咖啡采用冷水长时间低温萃取,咖啡中容易在高温时萃取出来的苦味和杂味不会被萃取出来。咖啡酸度低,甜度高,几乎没有苦味。因此我们的冷萃咖啡味道甘甜,口感清爽,是夏天解暑的好饮料。
  
  下面分享一下做冷萃咖啡的方法,方法一:
  
  1、用茶叶袋将咖啡粉装好。
  
  2、准备一个玻璃瓶或是可密封的杯子。
  
  3、水:粉(这是一个不确定的因素,完全可以根据自已的喜欢,不要被什么比例把自已搞晕了。参考比例水粉1:4-10都可以)。
  
  4、水:建议用纯净水或矿泉水。
  
  5、将包好的咖啡包放入瓶子中,加入水,密封好之后放入冰箱12小时左右。如果想风味更浓些可以多几小时,但不要超过48小时(这是做风味浓的时间)。
  
  6、取出咖啡包后,即可享用,可以根据自已喜欢加入奶或糖。
  
  除了每天自己喝,也可以做家庭聚会的饮品,做这么一大壶根本不费事。做好的冷萃咖啡,也可以拿来制作咖啡冰块,这样再喝冰咖啡就不会越喝越淡了。喝咖啡是一件轻松的事,不要拘泥于太多的理论和方式,只要是安全的,卫生的,你自已想怎么做怎么喝都可以。不要被事物所累,我们所做的一切只是为了获得愉悦。
  
  知识点:冷萃咖啡豆的选择推荐选单品咖啡豆,可依据自己喜欢的风味挑选。
 
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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